Gluten, oeufs, noix, produits laitiers…
Pour certain.e.s de mes hôtes, ces aliments sont devenus indésirables, voire dangereux.
Quel joyeux défi pour moi de leur proposer une alternative savoureuse au petit-déjeuner !
Avant chaque arrivée, j’envoie un message d’accueil à mes hôtes en leur demandant (entre autres choses) de m’indiquer s’ils doivent éviter certains aliments. Je peux ainsi adapter mes préparations quotidiennes afin que tous mes hôtes puissent en profiter.
J’ai déjà largement exploré les douceurs sans gluten (avec une mention spéciale de mes hôtes pour les pancakes et la torta di nocciole – dont vous trouverez la recette sur ce blog), mais j’ai aussi testé (et validé) la recette des financiers aux amandes sans oeufs, les cookies aux flocons d’avoine sans laitages ou encore les blondies vegan aux amandes…
Vous êtes prévenu.e.s, je relèverai tous les défis !
Alors n’hésitez pas à me faire part de vos allergies alimentaires avant votre arrivée ! Je cuisine chaque jour le gâteau qui accompagne le buffet du petit-déjeuner. Je me ferai un plaisir de l’adapter à vos besoins !
